Thi vị như thịt kho củ sắn


Chẳng hiểu sao mỗi khi nhìn thấy đĩa thịt kho củ sắn là tôi lại nhớ lúc nhỏ, vào những ngày mưa, nhà bị ngập, nhìn đâu cũng thấy lạnh lẽo, nhưng bưng chén cơm còn bốc khói nghi ngút, gắp một miếng củ sắn trong đĩa thịt, thì tự nhiên thấy ấm áp ngay.…

Cá nục cũng nấu được cháo


Cá nục kho không hết, mà ăn cơm với cá kho hoài cũng ngán, vậy là thử nấu cháo. Nấu cá với một ít nước cho chín, rồi chắt phần nước và đem nấu với gạo (nhớ thêm nước, vì nấu cháo mà). >> Thử nấu cháo ếch Singapore Phần cá thì phải kỳ công ngồi…

Cá lóc kho nghệ tươi


Nấu món này, mình lười biếng không phi dầu, mà cho tất cả nguyên liệu gồm cá lóc đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, nghệ tươi không gọt vỏ (vì sợ dính tay, he he), rửa sạch, cắt lát hơi dày (vì mình thích nhai miếng nghệ sần sật), tỏi cắt nhỏ,…