Món thuần chay: nấm xúc bánh đa


Món ăn chay nấm xúc bánh đa không phải là do mình sáng tạo ra, mà đã có rất nhiều người làm rồi, thể theo món “hến xúc bánh đa” của Hội An. >> Nấm đùi gà kho hành tây dùng kèm bánh mì >> Nấm đông cô kho thơm Trong món ăn này, mình…

Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (17)


Lâu rồi không viết loạt bài này, giờ tiếp tục những hình ảnh món ăn chay bình dân mà mình vẫn ăn hàng ngày nghen. >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (16) >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (15) Những nơi mình hay ăn chay thường ngày (tiện đường đi làm…

Cơm chiên nghệ


Mỗi khi muốn ăn gì đó tự nấu, mà lại lười nấu, thì mình sẽ nghĩ tới món cháo hoặc cơm chiên. Nói tới cơm chiên, nếu có sẵn cơm nguội rồi thì dễ, còn không, lại phải lụi hụi nấu cơm, chờ cơm chín rồi mới chiên được. >> Trời mưa ăn cơm chiên sả…

Chả ram chay từ khoai tây


Buổi tối trời mưa mưa, thèm ăn chả ram (chả giò) quá nên tự “lăn” vô bếp xắn tay lên làm. Nói vậy chỉ để nhấn mạnh là làm món này tốn thời gian và công sức như thế nào đối với một người lười chỉ thích những gì đơn giản, nhanh gọn như mình,…

Ăn chay trường: được và mất gì?


Tính đến lúc viết bài này thì An đã đi được hai năm ăn chay trường. Bài viết này sẽ liệt kê ra những ưu và khuyết điểm ứng với bản thân mình sau quãng thời gian ăn chay trường. Mì xào chay, đơn giản, nhanh gọn, dễ làm. Trong hai năm đó, mình có…

Bình thường như canh cải cay nấu nấm rơm


Những món canh rau chay là những món ăn dễ nấu nhất trên đời. Nhất là với một người có xu hướng đơn giản hóa ăn uống và lười biếng như mình, thì việc biến tấu quá trình nấu ăn cho thành giản đơn, bình thường, lại trở nên thật cần thiết. Chẳng hạn như…

Khổ qua non kho nghệ


Hôm nay rảnh, ở nhà nấu cơm ăn. Món ăn chính cho bữa trưa nay là khổ qua non kho nghệ. Khổ qua non (khổ qua đèo, không biết có còn tên gọi khác là khổ qua baby hay không?) mua ở siêu thị về, gọt bỏ hai đầu, đem rửa sạch. Đối với những…