Chả ram chay từ khoai tây


Buổi tối trời mưa mưa, thèm ăn chả ram (chả giò) quá nên tự “lăn” vô bếp xắn tay lên làm. Nói vậy chỉ để nhấn mạnh là làm món này tốn thời gian và công sức như thế nào đối với một người lười chỉ thích những gì đơn giản, nhanh gọn như mình,…

Bình thường như canh cải cay nấu nấm rơm


Những món canh rau chay là những món ăn dễ nấu nhất trên đời. Nhất là với một người có xu hướng đơn giản hóa ăn uống và lười biếng như mình, thì việc biến tấu quá trình nấu ăn cho thành giản đơn, bình thường, lại trở nên thật cần thiết. Chẳng hạn như…

Khổ qua non kho nghệ


Hôm nay rảnh, ở nhà nấu cơm ăn. Món ăn chính cho bữa trưa nay là khổ qua non kho nghệ. Khổ qua non (khổ qua đèo, không biết có còn tên gọi khác là khổ qua baby hay không?) mua ở siêu thị về, gọt bỏ hai đầu, đem rửa sạch. Đối với những…

Cơm chay cuối tuần


Sáng chủ nhật, tự nhiên mắt tỉnh queo, dù buổi tối ngủ trễ. Vậy là sẵn đà dậy nấu cơm ăn cả ngày, giặt quần áo luôn. Lâu lâu chủ nhật mới ở nhà nên tự nhiên siêng vậy đó. Món ăn đơn giản, gồm bông cải xanh luộc chấm nước tương tỏi ớt của…

Nấm rơm kho tiêu, món chay ngày mưa


Trời Sài Gòn mưa mưa lành lạnh. Ngày cuối tuần cũng hơi rảnh, nên mua nấm rơm về kho tiêu. Nấm rơm kho tiêu, món ngon dễ làm cho những ai muốn ăn chay, đổi món, và làm biếng như mình. Dễ lắm, rửa nấm thật sạch cùng với muối rồi cho vào nồi (tộ), rưới…