Nấm đùi gà sốt cà chua


Nấm đùi gà sốt cà chua là món ăn tương đối dễ chế biến và cũng dễ ăn. Nấm đùi gà cắt bỏ phần gốc, rửa dưới vòi nước cho trôi đi lớp mùn, rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây và cà chua cắt hạt lựu. Ớt tươi cắt nhỏ. Phi rất ít dầu…

Cơm tối đơn giản


Lâu lâu mình mới vào bếp, và thường là nấu những thứ đơn giản, dễ làm, để… nhanh được ăn. Lười mà! Một bữa cơm trong tối nào đó, gồm canh rau dền đỏ với bí đao, trứng chiên và tai heo ngâm mắm do má ở quê Bình Định làm. Nấu bữa này thì nhanh, nhưng sắp…

Tôm rang me đổi món


Món ăn vừa chua vừa cay và cũng rất ngon sẽ giúp bạn đổi món, đỡ ngán khi chẳng biết nấu gì cho bữa cơm. Nguyên liệu gồm có tôm, me, ớt tươi, tỏi, hành tím, bột nêm, muối, đường, tiêu. Me ngâm với một ít nước (sôi, nguội, nước sôi để nguội hay nước chưa…

Cá kho, nhớ gì mà nhớ…


Những món cá kho giản dị, đưa cơm, nhưng lại gợi nhớ bao nhiêu ký ức xưa cũ… Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Một đứa trẻ sinh ra, lớn lên, trải qua bao nhiêu bữa cơm, ai mà không biết đến món cá kho. Có bao nhiêu thứ…

Bầu xào lòng gà


Bầu không gọt vỏ, cứ để vậy mà cắt lát rồi xào. Lòng gà xắt nhỏ và ướp cùng gia vị, ít hành tím cùng tỏi. Đem phi dầu, xào lòng cho săn rồi cho bầu vào. Đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên.…

Cá cơm kho tộ


Món này làm rất nhanh. Cá cơm mua ở chợ về rửa sạch, ướp với nước mắm, đường, ớt tươi cắt nhỏ, bột nêm, tiêu và chút muối. Dầu phi thơm cùng hành tỏi, rồi cho cá vào, đậy nắp, tới khi khô là được. Nhớ dùng đũa hoặc lắc tộ nhẹ nhàng để cá…