Cơm chay bình dị với dưa leo muối chua


Ở Sài Gòn, thường mình chỉ thấy người ta bán dưa chuột muối chua, bỏ trong hũ thủy tinh, bày bán ở siêu thị, chứ ít khi thấy có bán dưa leo to đùng nguyên trái đem muối chua. Nếu có được ăn món dưa leo muối chua, thì ấy chính là món mắm Thái.…

Đồ muối chua đơn giản…


Không chỉ riêng ngày tết mới có các sản phẩm muối chua, mà các loại dưa cà muối chua vào ngày bình thường ăn kèm cơm trắng với các món kho thì rất là ngon, vừa hấp dẫn, vừa đỡ ngán, ăn được cơm. Mình không giỏi làm các món này, cùng với sự thiếu…

Dưa leo dầm mắm: nhanh, gọn, ngon cơm


Sài Gòn đã vào mùa mưa. Cứ chiều chiều là mưa suốt. Mà mưa cũng lớn, cũng dai, chứ không lắc rắc vài hạt hoặc mưa một chặp rồi ngưng ngay, trời quang mây tạnh như những ngày tháng 5 nữa. Mùa này, đi làm về là kẹt xe, về trễ. Về nhà, mà còn…