Cháo bầu cá lóc ở dốc Sương Mù


Cháo bầu cá lóc (hay cháo cá lóc bầu?) là một món ăn không phổ biến ở Phú Quốc, nơi mà những món ăn từ hải sản tươi sống mới là phổ biến và cũng là đặc sản của huyện đảo. Nó cũng không phải là món ăn lạ đối với dân miền Nam nói…

Sắc màu bún cá Kiên Giang


Như một bức tranh rực rỡ và bắt mắt, tô bún cá Kiên Giang đã được người bán vô tình “tô vẽ”, làm say lòng bao nhiêu người sành ăn nếu đã từng thử qua một lần. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Ai về Rạch Giá, Kiên Giang…

Nhà thùng nước mắm Phú Quốc


Tại Phú Quốc, nhà thùng là nơi sản xuất nước mắm. Tôi có dịp ghé thăm nhà thùng Khải Hoàn, một trong nhiều thương hiệu nước mắm của Phú Quốc. Hiện tôi vẫn không biết hãng nước mắm nào nổi tiếng nhất tại Phú Quốc, vì có người nói nước mắm Phùng Hưng là ngon…

Ốc nhảy luộc


Ngày 8/3 vừa rồi, chỉ có tôi với một bé trong phòng rảnh buổi tối, thế là hai chị em mua ốc nhảy về nấu. Tôi không giỏi biết tên các loại hải sản, và vì thế, khi ghé chân cầu nổi mua ốc, tôi hỏi có ốc nhảy không, thì được chỉ vào đống…

Các món ăn bình dân tại Phú Quốc (2)


Loạt bài “Các món ăn bình dân tại Phú Quốc” này tôi sẽ không sắp xếp các món ăn theo trình tự của từng quán, vì một quán ăn có nhiều món mà tôi muốn giới thiệu, nhưng không phải lúc nào đi ăn cũng “lăm lăm” cái máy ảnh bán chuyên đi theo, nên…

Vườn tiêu Phú Quốc


Nhắc đến Phú Quốc mà không nhắc đến hồ tiêu thì quả là một sự thiếu sót lớn. Được biết, tiêu Phú Quốc được trồng từ hàng trăm năm nay với sản lượng lớn nhất đồng bằng Sông Cửu Long, và cũng chính vì thế mà Phú Quốc được mệnh danh là “vương quốc hồ tiêu”.…