Một số món ăn thuần chay tự nấu nhanh gọn


Ăn chay vốn đã khó, thì nấu ăn chay sao cho vừa đủ chất, lại vừa đỡ mất thời gian, thì càng không phải là việc dễ dàng gì. Nhất là với người ăn thuần chay (không trứng và các sản phẩm từ trứng, không sữa và các sản phẩm từ sữa, không mật ong,…)…

Cơm chay bình dị với dưa leo muối chua


Ở Sài Gòn, thường mình chỉ thấy người ta bán dưa chuột muối chua, bỏ trong hũ thủy tinh, bày bán ở siêu thị, chứ ít khi thấy có bán dưa leo to đùng nguyên trái đem muối chua. Nếu có được ăn món dưa leo muối chua, thì ấy chính là món mắm Thái.…

Món thuần chay: nấm xúc bánh đa


Món ăn chay nấm xúc bánh đa không phải là do mình sáng tạo ra, mà đã có rất nhiều người làm rồi, thể theo món “hến xúc bánh đa” của Hội An. >> Nấm đùi gà kho hành tây dùng kèm bánh mì >> Nấm đông cô kho thơm Trong món ăn này, mình…

Bữa cơm chay đơn giản


Từ nay rảnh ở nhà rồi, mà hổng được đi chơi, do đang mùa dịch bệnh COVID-19. Nên chắc sẽ làm siêng tự nấu nướng. >> Một bữa cơm trưa >> Ăn chay cùng chao Nhưng phong cách nấu ăn của mình, nếu bạn theo dõi blog hay các trang xã hội của mình thì…

Một bữa cơm trưa


Rất lâu rồi, mình toàn ăn ở ngoài. Sáng mua đồ ăn tiện trên đường đi làm, tới công ty thì tranh thủ ăn trước khi vô làm. Trưa ăn chay gần công ty. Tối về lại ăn chay đâu đó trên đường (dù quán chay nào cũng bị ngược đường so với hành trình…

Nấu gì với canh chua chay?


Cũng như với canh chua mặn, canh chua Việt Nam mình có rất nhiều nguyên liệu để nấu, đủ hương sắc và mùi vị. Bởi mỗi miền, mỗi vùng lại có những nguyên liệu khác nhau, sẵn có tại địa phương để cho ra món canh chua ăn rất tốn cơm. >> Canh chua chay thanh…

Rau củ kho đơn giản


Mặc dù ăn chay trường và cũng ăn những món từ rau củ thuần túy, hạn chế giả cá giả thịt càng tốt, thì những món rau củ ăn hoài mình vẫn chưa thấy ngán, mà ngược lại, càng ăn càng thấy thèm. >> Đậu nành luộc: món ăn chơi ngon và lành >> Ăn chay trường:…