Món thuần chay: nấm xúc bánh đa


Món ăn chay nấm xúc bánh đa không phải là do mình sáng tạo ra, mà đã có rất nhiều người làm rồi, thể theo món “hến xúc bánh đa” của Hội An. >> Nấm đùi gà kho hành tây dùng kèm bánh mì >> Nấm đông cô kho thơm Trong món ăn này, mình…

Đồ ăn sáng chay ở Sài Gòn


Ngày nào cũng nghe mọi người đau đầu với câu hỏi tự hỏi: bữa nay ăn gì? Sáng nay sẽ ăn gì? Trưa nay ăn gì? Tối nay ăn gì?… >> Vì sao chúng ta nên ăn chay? >> Cơm chay, ăn cơm chay… Ăn mặn nhiều sự lựa chọn mà đã còn vậy, thì ăn chay…

Luật hấp dẫn của vũ trụ


Có đó nghen, vũ trụ này có “lực hấp dẫn”, và theo quy luật. Đó là những gì mà ta suy nghĩ, phát tín hiệu (dù trong thâm tâm ta), những hành động của ta… tất cả sẽ được vũ trụ ghi nhận, rồi phản chiếu lại. Ấy là sự hình thành của luật nhân…

Măng tây xào nấm bào ngư


Theo các nhà khoa học, măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa, giúp giảm cân, làm đẹp da… Biết là vậy, nhưng đây là lần đầu tiên mình nấu và ăn thử măng tây, thấy có vị kỳ kỳ, chắc do lạ miệng. Món măng tây xào nấm bào ngư…

Súp bắp và nấm kim châm


Một món ăn đơn giản dành cho người ăn chay: súp bắp và nấm kim châm. Nếu bạn mua được bắp non loại nhỏ thì tốt, vì loại này mềm, thơm, ngọt, dễ ăn, đỡ phải nhai nhiều mỏi răng. Nấm kim châm và bắp sau khi mua về thì rửa sạch sẽ, cắt nhỏ vừa…

Ăn chay cùng chao


Chao hay còn gọi là đậu phụ nhự, là sản phẩm đậu phụ lên men, được dùng nhiều trong ẩm thực chay, phổ biến ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Cũng như sầu riêng, người nào ăn được chao thì cảm thấy rất ngon, vì nó có vị béo ngậy, kích thích ngon miệng. Còn…

Thanh đạm cà tím sốt cà chua


Cà tím sốt cà chua là món ăn đơn giản với mùi vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Tên sao món ăn vậy, nguyên liệu dễ tìm và cũng khá dễ nấu. Nguyên liệu chính để làm món cà tím sốt cà chua gồm có: cà tím, cà chua, bột nêm, tiêu. Tùy theo cách thức…