Xu xa Hoài Nhơn


Về thị trấn Bồng Sơn, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định vào những ngày hè nắng nóng rát mặt, bạn đừng quên thưởng thức món xu xa (còn gọi là xu xoa) ngon lành và giúp hạ nhiệt nghen! Xu xa được nấu từ rau câu, một loại rong mọc tự nhiên tại vùng nước lợ, ở…

Bánh trụng Bồng Sơn


Bánh trụng, món ăn dân dã ở thị trấn Bồng Sơn, thuộc huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Vỏ bánh được làm từ bột mì (nhứt), nhân là đậu đen và dừa bào sợi trộn gia vị. Sau khi đem luộc thì vớt ra, quét dầu đã phi hành và hẹ. Dùng nóng hoặc nguội.…

Hấp dẫn gà trộn hành tây


Gà trộn hành tây vốn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất thơm ngon và hấp dẫn, nhất là trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Hấp dẫn gà trộn hành tây Để làm gà trộn hành tây, bạn…

Ngon cơm cùng tai heo ngâm mắm


Tai heo dòn dòn, dai dai, thấm mắm đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất tuyệt! Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Gần Tết, rất nhiều món ngon được nấu nướng, bày biện. Trong đó, những món dầm muối, ngâm mắm luôn được chờ đón, bởi những món ăn…

Muốn ăn bánh ít lá gai Bình Định…


Một chiếc bánh ít lá gai đạt chuẩn là bánh mềm, vỏ bánh mịn, nhân thơm, ngọt vừa đủ. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi béo của bột nếp, lá gai và đậu xanh, dừa, đậu phộng, mè. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc.…

Trời lạnh hít hà ốc hút bờ đê


Những người trẻ mê ăn vặt như chúng tôi, trong những lần hiếm hoi về thăm quê (Bồng Sơn, Hoài Nhơn, Bình Định), một việc làm không thể thiếu là phải đi ăn ốc hút bờ đê cho bằng được. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Trong những ngày…

Hạt sen tươi ở Sài Gòn


Theo trải nghiệm cá nhân của riêng mình, hạt sen tươi mua ở chợ Bình Triệu, quận Thủ Đức hiện có 2 loại: hạt sen Đồng Tháp (12.000đ/ lạng) và hạt sen Huế (15.000đ/ lạng). Hạt sen Đồng Tháp phải nói là không ngon. Hạt cứng, sượng, dù nấu lâu cỡ nào cũng vẫn cứng…

Dung dị bánh tro chấm đường


Được làm từ gạo nếp giản đơn, chiếc bánh tro dung dị có thể dùng như loại bánh ăn chơi, hoặc xuất hiện trong những dịp cúng giỗ và nhất là vào dịp Tết Đoan Ngọ (mồng 5 tháng 5 âm lịch) ở một số tỉnh Nam Trung bộ như Bình Định, Phú Yên. Bài…