Một số món ăn chay chụp ở quê nhà Bồng Sơn, thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định


Ở quê mình (phường Bồng Sơn, thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) thì việc ăn chay tuy tương đối phổ biến (chủ yếu ở những người lớn tuổi), nhưng quán chay thì không nhiều, cũng không phong phú… >> Xu xa Hoài Nhơn >> Nhớ hương vị tết xưa nơi quê nhà Bình Định…

Xu xa Hoài Nhơn


Về thị trấn Bồng Sơn, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định vào những ngày hè nắng nóng rát mặt, bạn đừng quên thưởng thức món xu xa (còn gọi là xu xoa) ngon lành và giúp hạ nhiệt nghen! Xu xa được nấu từ rau câu, một loại rong mọc tự nhiên tại vùng nước lợ, ở…

Bánh trụng Bồng Sơn


Bánh trụng, món ăn dân dã ở thị trấn Bồng Sơn, thuộc huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Vỏ bánh được làm từ bột mì (nhứt), nhân là đậu đen và dừa bào sợi trộn gia vị. Sau khi đem luộc thì vớt ra, quét dầu đã phi hành và hẹ. Dùng nóng hoặc nguội.…

Uống trà túi lọc kiểu… Bình Định


Tại một số quán cà phê trong tỉnh Bình Định có một loại thức uống mới nghe qua thì thấy bình thường, thậm chí tầm thường, nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Và khi được phục vụ ra, nhiều người thưởng thức lần đầu sẽ thấy khá bất ngờ và lạ lẫm với…

Muốn ăn bánh ít lá gai Bình Định…


Một chiếc bánh ít lá gai đạt chuẩn là bánh mềm, vỏ bánh mịn, nhân thơm, ngọt vừa đủ. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi béo của bột nếp, lá gai và đậu xanh, dừa, đậu phộng, mè. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc.…

Trời lạnh hít hà ốc hút bờ đê


Những người trẻ mê ăn vặt như chúng tôi, trong những lần hiếm hoi về thăm quê (Bồng Sơn, Hoài Nhơn, Bình Định), một việc làm không thể thiếu là phải đi ăn ốc hút bờ đê cho bằng được. Bài viết đã được đăng trên trang thanhnien.vn/ihay. Đây là bài gốc. Trong những ngày…

Dung dị bánh tro chấm đường


Được làm từ gạo nếp giản đơn, chiếc bánh tro dung dị có thể dùng như loại bánh ăn chơi, hoặc xuất hiện trong những dịp cúng giỗ và nhất là vào dịp Tết Đoan Ngọ (mồng 5 tháng 5 âm lịch) ở một số tỉnh Nam Trung bộ như Bình Định, Phú Yên. Bài…