Rau củ kho đơn giản


Mặc dù ăn chay trường và cũng ăn những món từ rau củ thuần túy, hạn chế giả cá giả thịt càng tốt, thì những món rau củ ăn hoài mình vẫn chưa thấy ngán, mà ngược lại, càng ăn càng thấy thèm. >> Đậu nành luộc: món ăn chơi ngon và lành >> Ăn chay trường:…

Chả ram chay từ khoai tây


Buổi tối trời mưa mưa, thèm ăn chả ram (chả giò) quá nên tự “lăn” vô bếp xắn tay lên làm. Nói vậy chỉ để nhấn mạnh là làm món này tốn thời gian và công sức như thế nào đối với một người lười chỉ thích những gì đơn giản, nhanh gọn như mình,…

Đậu nành luộc: món ăn chơi ngon và lành


Đậu nành (hay đậu tươi) còn tươi xanh đem luộc lên, trở thành món ăn chơi gây nghiện, lại cung cấp thêm lượng lớn Protein cho người ăn chay trường, mà mãi gần đây mình mới biết tới món ăn này. Thỉnh thoảng đi chợ, hiếm hoi lắm mình mới thấy một hàng rau bán…

Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (16)


Tiếp tục hình ảnh linh tinh của những món ăn chay bình dân mà mình vẫn ăn hàng ngày. >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (15) >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (14) 151. Bánh Mochi trà xanh và kẹo trái cây 152. Cơm tấm chả chay 153. Cơm trắng cùng mắm…

Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (15)


Trong bài này là tập hợp những món ăn chay bình dân mà mình vẫn ăn hàng ngày. Ăn chay đơn giản vậy thôi à. >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (14) >> Đồ ăn thức uống chụp ở Sài Gòn (13) 141. Cơm trắng 142. Dưa leo muối 143. Bánh giò chay, ăn cũng…

Trời mưa ăn cơm chiên sả


Cơm chiên sả, lại một món ăn của người lười biếng (nhưng không có nghĩa là không ngon), nhất là vô cùng thích hợp trong tiết trời do ảnh hưởng của bão: mưa mưa, ẩm ương, và ủ dột như thế này… Trước tiên cho mình dài dòng một tí, là mình cực kỳ thích…

Măng chua xào sả và ngò gai


Cứ bữa nào lạt miệng, thèm ăn gì đó chua chua, cay cay, nồng nồng, mằn mặn, thì trong đầu lại nghĩ tới những món muối chua. Như măng chua chẳng hạn… Đồ muối chua thì không tốt cho sức khỏe. Khoa học bảo vậy. Vì nó mặn, nó có nhiều axit, nó làm tổn…

Món ngon ngày mưa với chả chay kho nghệ


Những ngày trời đổ cơn mưa gió, không khí đầy hơi nước, ẩm ướt và lành lạnh, thì không còn gì thích hợp và giản dị hơn việc bưng chén cơm trắng ăn với một món kho. Và với người ăn chay, có một món ăn vô cùng thích hợp là chả chay kho nghệ. Chả…

Đồ muối chua đơn giản…


Không chỉ riêng ngày tết mới có các sản phẩm muối chua, mà các loại dưa cà muối chua vào ngày bình thường ăn kèm cơm trắng với các món kho thì rất là ngon, vừa hấp dẫn, vừa đỡ ngán, ăn được cơm. Mình không giỏi làm các món này, cùng với sự thiếu…

Trà đậu đỏ rang


Mình hay bị nổi mụn cũng là do một phần lười uống nước lọc. Nhưng nếu là thứ nước khác với nước lọc, như canh, nước ép trái cây… thì lại khác. Tự biết tính mình như thế nên mới phải tìm cách dụ dỗ bản thân, để có thể tiếp thu lượng nước mỗi…

Rượu sơ ri


Thời sinh viên, nhờ một anh bạn chung phòng trọ quê Kiên Giang mà mình mới biết có thể làm rượu từ trái sơ ri. Cũng như những loại trái cây khác có thể làm rượu (đúng hơn là nước trái cây lên men), thì cách làm nên rượu sơ ri cũng đơn giản, cứ…

Bí đỏ non om tỏi cùng ớt xanh


Tựa đề bài viết đã cho biết món ăn là gì rồi ha, gồm những nguyên liệu gì rồi ha… Vẫn phải nói lại, đối với người khác thì “nấu ăn là một nghệ thuật”, nhưng với mình thì, nấu ăn là một việc ngẫu hứng. Bởi mỗi món ăn ra đời sẽ là độc…

Ăn chơi: xoài ngâm đường


Món này làm dễ, nhưng muốn ngon thì phải tùy người làm: phải có sự kiên nhẫn, sự khéo tay, và cả cái tâm nữa. Nhắc đến cái tâm, mình phải công nhận rằng, làm cái gì, chỉ cần có cái tâm, tự nhiên con người ta sẽ đặt hết tất cả vào công việc…