Những món ăn thuần chay chụp ở Sài Gòn


Mời độc giả cùng ngắm ảnh các món ăn thuần chay cùng với An…

>> 5 điểm đến hấp dẫn ở Việt Nam dành cho du khách ăn chay
>> Các món chè đậu đường thốt nốt đơn giản bổ sung sắt cho người ăn chay

Các món ăn này đều được chụp ở Sài Gòn, có món An tự nấu, có món An đi mua. Ăn chay với An đơn giản lắm, chỉ cần no và cố gắng lấp đủ các chất dinh dưỡng là được. Không tốn công nấu nướng chế biến cầu kỳ, không phải dọn rửa nhiều, nguyên liệu chủ yếu rau củ quả tươi sống, hạn chế đồ giả mặn, đó là tiêu chí ăn uống và nấu nướng các món thuần chay của An.

Bánh bèo chay mua ở ngoài. Sau khi Sài Gòn mở cửa trở lại từ đợt giãn cách xã hội kéo dài, thì An đã được đi ra ngoài và được ăn một số thứ mà lúc “ai ở đâu ở yên đó” không được ăn, thèm gì đâu mà thèm!

Bún xào chay cũng mua ở ngoài. Món này thì không thèm, vì thời gian đi làm văn phòng hầu như ăn món này thường xuyên, nên đâm ngán. Nhưng bánh mì chay thì khác, cũng được ăn thường xuyên, nhưng vẫn còn muốn ăn (kiểu như cơm vậy, thiếu là không được).

Làm cuốn chay đơn giản với những món toàn đi mua: bánh tráng, dưa leo, đậu hũ chiên sẵn, chả chay hấp. An ít khi ăn rau sống, nhất là xà lách và giá sống thì hầu như không ăn, mà chỉ ăn rau chín (đã luộc, xào,…).

Chả lụa chay mua ở ngoài, ăn chơi kèm rau răm. An không ăn rau sống nhưng riêng rau răm thì ăn được, ngược lại, ghiền là đằng khác!

Nấm kim châm kho khô với nước tương. Nếu chịu khó ngồi đảo trên chảo cho thiệt khô, thiệt se sắt lại, thì sẽ có món chà bông nấm kim châm.

Món này ăn kèm cơm, bún, hoặc bánh mì đều ngon!

Canh chua chay với rau đắng, cà chua, giá tự làm, nấm đông cô khô

Một món canh chua chay khác, tương tự như trên, nhưng thay rau đắng bằng rau muống

Canh chua chay và nấm đông cô áp chảo với tỏi gừng

Canh mướp nấu đậu gà

Canh mướp nấu đậu gà, nấm đông cô khô xào ớt và lá lốt

Đơn giản chỉ là bắp cải luộc

Bắp cải luộc, nấm rơm kho nước tương

Món này ăn cùng cơm nóng ngày mưa thì… nhứt nách!

Nui nơ rau củ, thấy đẹp nên bày ra chụp cho xôm tụ thôi à!

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s