Ăn bánh căn, bánh lọc ở chợ Đà Lạt


Chúng tôi ghé chợ Đà Lạt khi thời gian bước vào buổi trưa. Xứ này đang là mùa hè, giờ trưa, nắng lên thì cũng nóng ngang ngửa Sài Gòn. Theo chân người bạn từng có thời gian dài sống ở Đà Lạt, chúng tôi đi vào một con hẻm trên đường Phan Bội Châu, gần Vietcombank Đà Lạt, nơi mà cuối con hẻm nhỏ, ngắn và dốc là hai quầy vỉa hè, một bán các loại bánh lọc, bánh nậm, một bán bánh căn.

Giữa đất trời cao nguyên, giữa cảnh chợ ồn ào tấp nập, dừng chân lại chờ ăn một dĩa bánh đúng là cảm giác khó quên trong đời!

Đây, các loại bánh lọc, bánh nậm (món này cho người ăn mặn)

Còn tôi ăn chay thì chỉ ăn được vầy thôi. Cô bán hàng bỏ ớt cực cay, cả nhóm ăn mà cứ hít hà…

Dụng cụ đúc bánh căn. Cô bán hàng chờ có khách gọi thì mới làm, quả là món này ăn nóng mới thú!

Bắt đầu rót bột…

… rồi đậy nắp lại

Khi bánh hơi chín thì cho trứng gà đã đánhvào

Bánh trắng dành cho người ăn chay

Cuối cùng thì rắc lên tí hành cho đẹp và thơm

Chỉ vậy thôi, dọn nóng cùng nước mắm nêm. Riêng tôi ăn chay thì được phục vụ nước tương, thêm ít hành dầu nhìn hấp dẫn hẳn.

Một cụ ông đang thưởng thức bánh, giữa quán nhỏ lụp xụp, khi các khách hàng đều ngồi trên những chiếc ghế nhựa san sát nhau.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s