Súp bắp và nấm kim châm


Một món ăn đơn giản dành cho người ăn chay: súp bắp và nấm kim châm.

Nếu bạn mua được bắp non loại nhỏ thì tốt, vì loại này mềm, thơm, ngọt, dễ ăn, đỡ phải nhai nhiều mỏi răng. Nấm kim châm và bắp sau khi mua về thì rửa sạch sẽ, cắt nhỏ vừa ăn.

Cho bắp và nước vào nồi nấu lên cho sôi, để lâu lâu cho bắp chín và tiết ra chất ngọt, rồi cho nấm kim châm vào. Nêm nếm vừa ăn với bột nêm. Chờ sôi lên vài lần nữa cho nấm chín thì tắt bếp, rắc hạt tiêu cho thơm.

Món này có thể dùng không ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt lừ thanh đạm của bắp và nấm.

Nếu nêm nếm mặn hơn, bạn có thể dùng với cơm hoặc bún đều ngon.

Ảnh: thiếu lá hành, ngò cho đẹp và thơm hơn.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s