Măng tây xào nấm bào ngư


Theo các nhà khoa học, măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa, giúp giảm cân, làm đẹp da…

Biết là vậy, nhưng đây là lần đầu tiên mình nấu và ăn thử măng tây, thấy có vị kỳ kỳ, chắc do lạ miệng. Món măng tây xào nấm bào ngư dưới đây vẫn được nấu theo cách riêng của mình, với xu hướng càng đơn giản hóa càng tốt.

Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần gốc cứng đi. Nấm bào ngư rửa sạch, xé nhỏ vừa ăn, vắt thật ráo nước.

Phi rất ít dầu với tỏi rồi cho nấm bào ngư vào xào. Tiếp theo cho măng tây vào, cùng một ít ớt tươi xắt nhỏ. Đảo đều và nêm nếm với duy nhất là bột nêm.

Không nấu lâu quá để măng tây vẫn còn vị giòn thì tắt bếp. Rắc ít tiêu bột lên.

Món này dùng nóng với cơm và một ít xì dầu thì sẽ đậm vị và ngon hơn là dùng nguội.

2 thoughts on “Măng tây xào nấm bào ngư

  1. Loại măng này cắt khúc dài cở năm sáu phân, hấp hay microwave cho vẫn giữ chất ngọt, rắc chút muối hay nước tương, cho chút xíu dầu mè hay olive ăn không hay ăn cơm ngon và nhanh ngọn. Nói trước để người đọc không sợ (cũng không muốn bị chê là khiếm nhã) ăn măng tây khi đi tiểu nước tiểu có mùi lạ.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s