Thanh đạm cà tím sốt cà chua


Cà tím sốt cà chua là món ăn đơn giản với mùi vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Tên sao món ăn vậy, nguyên liệu dễ tìm và cũng khá dễ nấu.

Nguyên liệu chính để làm món cà tím sốt cà chua gồm có: cà tím, cà chua, bột nêm, tiêu. Tùy theo cách thức nấu ăn, nguyên liệu có sẵn hay yêu cầu của thực khách mà bạn có thể thêm vào một số gia vị như: hành tím, tỏi, đường, ớt, tương ớt, xì dầu, dầu, muối, hành lá…

Nhưng với người có xu hướng tự nấu ăn ngày càng thanh đạm, thiên về các phương thức nấu ăn sơ khai, hạn chế muối, đường, và với những thứ sẵn có, thì nguyên liệu của mình để nấu món này gồm: cà tím, cà chua, hành tím, tỏi, dầu, tương ớt, tiêu và bột nêm. Hoàn toàn không có muối, đường.

Mình cắt nhỏ cà tím, cà chua, hành tím, tỏi, rồi cho tất cả vào nồi, thêm một xíu dầu, ít nước, tương ớt, bột nêm, trộn đều, bắc lên bếp nấu, dần hạ lửa riu riu cho thấm. Nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp, cho ít hạt tiêu lên.

Món này dùng nóng với cơm trắng sẽ khá ngon!

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s