Bình thường như canh cải cay nấu nấm rơm


Những món canh rau chay là những món ăn dễ nấu nhất trên đời. Nhất là với một người có xu hướng đơn giản hóa ăn uống và lười biếng như mình, thì việc biến tấu quá trình nấu ăn cho thành giản đơn, bình thường, lại trở nên thật cần thiết.

Chẳng hạn như nấu món canh cải cay và nấm rơm này đây.

Rau cải lặt bỏ rễ, lá sâu, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn (xắt sao cho phù hợp với việc nấu canh). Nấm rơm ngâm rửa qua nước muối rồi cắt làm đôi đối với những cái nấm to. Bắc nồi nước và cho nấm, cùng hành tím xắt lát vào. Đợi nước sôi một lúc (cho nấm chín) thì cho cải vào, đảo đều, tắt bếp. Cho một ít dầu ăn cùng bột nêm chay vào. Nêm nếm vừa miệng. Rắc ít tiêu bột lên.

Hơi nóng còn lại trên bếp sẽ làm cải vừa chín tới. Mình thích ăn vậy, ăn chín quá không ngon!

Dùng nóng hoặc nguội đều được.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s