Trứng cút kho tộ: ngon, rẻ, dễ làm


Món mình làm được gọi là trứng cút kho tộ, hoặc trứng cút kho nước tương, hoặc trứng cút kho tiêu.

Nguyên liệu gồm: 30 cái trứng cút (nguyên vỉ, trong ảnh là mình đã ăn bớt rồi :D), nước tương, dầu ăn, hạt nêm, đường, tỏi, và tiêu.

Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rồi cho vào tộ đất. Rưới nước tương và dầu ăn lên xâm xấp (mình không phi dầu trước, vì không thích những món ăn nhiều dầu mỡ cháy xém, cũng ngại việc phi dầu làm văng tùm lum, và cách nấu này cũng khá tốt cho sức khỏe). Cho cả tỏi xắt miếng, một ít bột nêm, đường, và thật nhiều tiêu vào. Đậy nắp tộ lại, kho với lửa lớn.

Khi tộ sôi lên vài dạo, thì mở lửa nhỏ lại, kho thêm một lúc. Nhớ dùng muỗng hoặc đũa trộn đều để trứng ngấm đều gia vị.

Tắt bếp, và dùng với cơm nóng là ngon nhất. Lẽ ra thì phải thêm ít ớt tươi vào kho chung, nhưng nhà hết ớt. Thôi để lần sau làm cũng được.

Tái bút: tự nhiên mình có một ước mơ hết sức phụ nữ, đó là có ai đó nuôi mình, mình chỉ ở nhà, học nấu ăn cho thật ngon, trang trí món ăn, rồi chụp ảnh, rồi đăng lên blog. Thỉnh thoảng lại đi ra ngoài chụp ảnh phong cảnh và thiên nhiên ở xung quanh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s