Thơm thơm, cay cay nghêu xào sa tế


Món ăn dễ làm, và rất ngon.

Phi dầu với tỏi và một ít sả cắt nhỏ (chia ra làm hai, phần còn lại bỏ vào sau), sau đó cho nghêu sống đã rửa sạch sẽ vào, đảo đều. Nhớ là không cho nước vì khi nghêu mở miệng sẽ tiết ra nhiều nước. Khi nghêu hơi mở miệng thì cho tiếp ớt sa tế, bột nêm, nước mắm, đường, ớt tươi cắt nhỏ và sả cắt nhỏ còn lại vào. Đảo đều. Đậy nắp đợi thêm vài phút cho nghêu mở hết nắp và gia vị thấm vào thì tắt bếp.

Món này ăn nóng mới ngon. Ăn cùng cơm trắng hoặc cơm chiên. Ở đây mình chiên cơm nguội với trứng và dưa leo để ăn cùng.

Thơm, cay và rất hấp dẫn cho những ngày mưa ở Sài Gòn đó nghen.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s