Bí ngòi xào tỏi, món ăn chay thanh đạm


Bí ngòi chứa nhiều chất chống ôxy hóa, thành phần nước và chất xơ cao. Thành phần dinh dưỡng có trong bí ngòi giúp ngăn ngừa xơ vữa mạch, làm hạ huyết áp. Bí ngòi có chứa lượng vitamin B6, E, A, kẽm, mangan dồi dào. Theo kết quả thử nghiệm lâm sàng, những phụ nữ tiêu thụ một lượng lớn khoáng chất này trong thực đơn hàng ngày sẽ ít bị đau rút và căng thẳng hay nổi cáu trong những ngày chu kỳ…” – (Nguồn: afamily.vn).

Nếu đã ngán những món ăn đầy thịt cá tôm cua nặng nề, bạn có thể đổi vị với các món rau củ. Và bí ngòi xào tỏi là món ăn dễ chế biến, nhanh gọn, cũng phù hợp cho những ai ăn chay.

Nguyên liệu gồm có bí ngòi, tỏi, lá hành, ngò. Phi dầu và tỏi cho thơm, cho bí ngòi vào xào, nêm nếm vừa ăn với muối, đường, hạt nêm. Bí ngòi xào hơi sống mới ngon nên các bạn nhớ xào lửa lớn và đảo nhanh tay thì tắt bếp. Cho ít hạt tiêu và rắc lên hành ngò.

Ăn nóng hay nguội đều ngon, nhưng sẽ ngon hơn nếu ăn nóng với cơm trắng. Có thể chấm với nước tương (xì dầu) hoặc chao, nếu nêm vừa ăn thì ăn không cũng đã ngon rồi.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s