Các món ăn bình dân tại Phú Quốc (3)


Góc nhỏ Phú Quốc” là chuyên mục tổng hợp những ký ức và trải nghiệm của An về quãng thời gian sống và làm việc ngắn ngủi ở thị trấn Dương Đông, huyện đảo Phú Quốc từ cuối tháng 12/2012 đến hết tháng 7/2013.

Loạt bài này không sắp xếp các món ăn theo trình tự của từng quán, vì một quán ăn có nhiều món mà tôi muốn giới thiệu, nhưng không phải lúc nào đi ăn cũng “lăm lăm” cái máy ảnh bán chuyên đi theo, nên hễ khi nào chụp được ảnh mới, thì tôi sẽ đăng bài mới.

>> Các món ăn bình dân tại Phú Quốc (2)

13. Bún nhâm Phú Quốc

Có thể nói món ăn này vừa là một sự sáng tạo, vừa là món ăn khởi nguồn từ tính tiết kiệm của người dân. Tôi không chắc món ăn này bắt nguồn từ nơi nào, nhưng theo lời người bán, với nguyên liệu từ tôm khô xay nhuyễn, chỉ với ít giá rau thơm, đu đủ bào, bún tương tự bún kèn, và nước mắm, mà người ta đã tạo nên một thứ bún không hề tệ, mà lại đặc biệt.

Bún nhâm chỉ đơn giản như vậy, nhưng rất đáng cho những ai đặt chân tới huyện đảo này và yêu thích những món ăn bình dân.

Nơi bán món bún này mà tôi biết là quán vỉa hè bán chung với bún kèn ngay trước Điện lực Phú Quốc, chỉ bán buổi sáng, chừng 9g là hết. Giá tô bún nhâm bằng với bún kèn: 15.000 đ/ tô (thời điểm viết bài).

14. Bánh canh chả cá Phụng

Quán bánh canh này nổi tiếng khắp thị trấn Dương Đông, hấp dẫn thực khách cả người địa phương lẫn khách du lịch. Một điểm yêu thích cho quán ăn này là tuy nổi tiếng nhưng với cách phục vụ nhanh chóng, nhẹ nhàng với du khách, và giá cả lại rất phải chăng không làm cho người lạ e ngại khi bước chân vào một quán ăn xa lạ nổi tiếng trong lúc du lịch.

Chỉ là một quán lụp xụp bên con sông Dương Đông mé đối diện chợ Dương Đông, quán chỉ bán buổi sáng và lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào. Thực đơn gồm các thể loại bánh canh: chả cá, xương, thịt, hoặc thập cẩm.

Sợi bánh canh dẻo mềm, nước lèo trong, sền sệt và ngọt của thịt, của cá. Giá cho một phần dao động từ 22.000 đ – 30.000 đ.

15. Bánh ngọt các loại

Bánh ngọt, mềm là một trong nhiều món ăn ưa thích của mình. Mình cũng thử qua nhiều tiệm bán bánh (thường là rất nhỏ, bán vỉa hè, hoặc chỉ là một cửa hàng bé xíu), thì tìm ra một số món bánh ngon ở một số tiệm.

Bánh su (5.000 đ/ cái nhỏ), bánh bông lan dừa, bánh bông lan sô cô la ngon thì nên mua ở tiệm bánh trên đường 30/4, gần tiệm Phở Sài Gòn, đối diện Hội Tương Tế Người Hoa.

Bánh bông lan dừa, vị chanh, sô cô la và cam ở tiệm bánh nói trên, giá 10.000 đ/ cái.

Quán còn bán chè, cơm cháy chiên chà bông, nhưng chưa ăn bao giờ nên không biết chất lượng ra sao.

Bánh mì chả, pa tê, sandwich ngọt có nho khô (20.000 đ/ bịch khoảng 15 lát) ngon thì nên mua ở tiệm bánh mì Út Tâm, trên đường Nguyễn Trung Trực, gần ngã tư đường Hùng Vương và Nguyễn Trung Trực.

16. Bánh bao chiên và bánh chuối chiên

Bánh bao chiên thì mình đã được ăn nhiều nơi, nhưng khi ra đến Phú Quốc này, ăn thử bánh bao chiên ở ngã tư đường Hùng Vương và Nguyễn Trung Trực (khác phía với bánh mì Út Tâm nói trên), mới thấy thật sự là ngon. Vỏ bánh giòn, mềm, nhân thơm, hài hòa, và thích nhất là không có bánh ế nên dù bánh có nguội rồi vẫn ngon, mềm như mới chiên.

Giá: 5.000 đ/ bánh bao chiên.

Ngoài ra, ở đây còn bán bánh chuối chiên với vỏ ngoài là khoai mì, bên trong nguyên trái chuối sứ (3.000 đ/ cái). Loại bánh này nghe nói ở Sài Gòn cũng có, nhưng ra đây mình mới được ăn lần đầu, nên thấy ngon và lạ miệng. Đặc biệt, chủ quán còn sáng tạo ra loại bánh chuối cho ớt vào vỏ khoai mì, cũng chiên lên, ăn vào có vị cay cay cũng rất ngon, hợp trong những ngày trời mưa mưa lành lạnh. Quán bán từ đầu giờ chiều đến tối.

Ở đây còn bán một số loại bánh mì ngọt, bánh su, nhưng không ngon chút nào. Đúng là mỗi người chỉ có một sở trường, và nếu tập trung vào sở trường đó thì sẽ thành công.

17. Món ăn chay

Nếu ngán các thứ đồ biển, bạn có thể đổi vị bằng các món chay tại quán chay số 33 đường 30/4, đối diện trường cấp I Dương Đông. Tại đây có bán các thể loại món chay, như cơm, bún bò, bún riêu, hủ tiếu, phở, cuốn, mì xào… Tuy nhiên, không phải món nào cũng ngon.

Bún bò Huế chay

Giá một phần từ 15.000 đ – 20.000 đ, tùy món.

Ngoài ra, ở đây cũng bán các nguyên liệu làm món chay, chao, sữa đậu nành,… với giá cực kỳ bình dân. Ai ăn chay trường chắc hợp với quán này.

Quán bán cả ngày: sáng, chiều, tối.

18. Bánh ú hay bánh nếp?

Nhân mùng 5 tháng 5, mình ghé tiệm bán đồ chay nói trên, mua thử mấy cái bánh (có lẽ là bánh ú), làm bằng nếp, bên trong là nhân đậu đỏ với dừa, có đường; hoặc nhân đậu xanh, cũng có đường.

Bánh khác với bánh ú nước tro mình đã từng được ăn, nhưng nói chung vị cũng ngon.

Giá: 3.000 đ/ cái.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s