Hải sản hấp cuốn bánh tráng


Góc nhỏ Phú Quốc” là chuyên mục tổng hợp những ký ức và trải nghiệm của An về quãng thời gian sống và làm việc ngắn ngủi ở thị trấn Dương Đông, huyện đảo Phú Quốc từ cuối tháng 12/2012 đến hết tháng 7/2013.

Một buổi sáng chủ nhật hiếm hoi cả hai bé chung phòng trọ cùng làm buổi chiều, còn tôi thì luôn được nghỉ ngày chủ nhật rồi, vậy là ba đứa thống nhất đi chợ mua cái gì về cùng nấu ăn.

Chúng tôi ra chợ Dương Đông. Hải sản tươi luôn sẵn có, lại muốn nấu gì đó nhanh nhanh, chúng tôi làm món mực và cá ngân hấp cuốn bánh tráng. Cá ngân mua 15.000 đ/kg, mực 60.000 đ/kg, mỗi thứ mua một ký, mua thêm ít rau, rủ thêm một nhóc hàng xóm nữa, là bốn đứa mà ăn không hết.

Nói là hấp chớ lỡ bỏ nhiều nước quá y như luộc. Rắc ít hành phi dầu lên là có món cá luộc thơm lừng.

Mực tuyệt ngon, dù chưa phải loại lớn, cũng không phải loại mực tươi roi rói mới đánh bắt về. Nghe nói, muốn mua hải sản tươi thì phải đi chợ chiều hoặc ra thẳng chỗ thuyền cập bến vào sáng sớm.

Thêm bún, bánh hỏi, bánh tráng, rau và nước mắm Phú Quốc là có thể cuốn ăn ngon lành.

Khóm tráng miệng

3 thoughts on “Hải sản hấp cuốn bánh tráng

  1. @ Wei Yun: Ha ha, vậy lên kế hoạch ra đây đi. Tháng 3 hoặc tháng 5. Tháng 5 là mùa thấp điểm du lịch ở đây, nên nhà nghỉ sẽ rẻ. Ra đây đi ăn hải sản với An, vì hải sản thì không thể đi ăn một mình 🙂

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s