Một cách thưởng thức mận Hà Nội ngon hơn


Tình cờ học được cách làm món mận Hà Nội (thật ra là mận tam hoa, ở Bắc Hà – Lào Cai, nhưng hay được người miền Nam gọi là mận Hà Nội, hay còn gọi là mận hậu) dầm rất dễ, mà ăn cũng rất ngon (trên trang afamily.vn), nên chia sẻ với bạn đọc.

Mận lựa quả còn cứng, có thể màu đỏ hoặc da cam, nói chung là quả phải còn cứng, thì mới dễ cắt làm hai, và ăn giòn, ngon hơn. Dùng dao bén “đi” một vòng tròn theo chiều ngang của quả mận.

Sau đó, dùng hai tay cầm ở hai đầu quả, lấy sức xoay quả mận để hai nửa tách rời.

Tiếp theo, cho một ít đường vào, trộn đều.

Cho một ít muối vào, tiếp tục trộn đều.

Để khoảng nửa tiếng là có thể “măm măm”. Rất ngon đấy!

Muốn có thêm hương vị, bạn có thể cho ít ớt bột hoặc ớt trái xắt nhỏ vào, trộn đều. Tuy nhiên, nên cẩn thận vì những trái cây nhiều nước ăn kèm ớt dễ bị sặc. Muốn mận giòn mát và ngon hơn, sau khi trộn với đường, muối, bạn có thể cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng là có thể lấy ra dùng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn vặt mùa hè này!

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s